Zucchini Khane Ke Fayde: बचपन से लेकर आज तक हम सेहत को लेकर हेल्थी खाने की बात तो हमेशा से ही सुनते आ रहे हैं. हमें बताया जाता है कि हरी सब्जियां हमारी सेहत के लिए फायदेमंद हैं. और ऐसे में हम अपने खाने में हरी सब्जियों को एड करने पर ध्यान रखते हैं. क्योंकि इन सब्जियों से हमें जरूरी पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए काफी जरूरी भी हैं. तो आज हम आप को एक ऐसी ही सब्जी के बारे में बताने जा रहें हैं जो देखने में तो हूबहू खीरे जैसी दिखती है. लेकिन है खीरे से भी काफी ज्यादा फायदेमंद. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व किसी भी सब्जी से कई हद तक ज्यादा हैं.
हम बात कर रहे हैं खीरे की हूबहू जुकिनी. पोषक तत्वों से भरपूर इस सब्जी में आपको पोटैशियम (Potassium), फोलेट (Folate), कैलोरी (Calories), विटामिन ए (Vitamin A), फैट (Fat), प्रोटीन (Protein), कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates), नेचरल शुगर (Natural Sugar) और फाइबर (Fiber) जैसे गुण मिलेंगे. इसे खाने के काफी फायदे भी हैं तो चलिए पता करते हैं जुकिनी खाने के क्या हैं फायदे...
जुकिनी खाने के जबरदस्त फायदे
1. आंखों की रोशनी होगी तेज
बीटा कैरोटिन जैसे गुणों से भरपूर जुकिनी में आंखों की रोशनी को तेज करने की ताकत होती है. इसके अलावा इसमें जेक्सांथिन और ल्यूटिन नाम के एंटीऑक्सीडेंट भी देखने को मिलते हैं. इनकी मदद से हमारी आंखों का रेटिना हेल्दी रहता है.
2. होती हैं हड्डियां मजबूत
जुकिनी में विटामिन्स और कैल्शियम काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है. जो आपकी हड्डियों को समय के साथ मजबूत बनाता है.
3. डायबिटीज में राहत
जुकिनी का सेवन टाइप-2 डायबिटीज के मरीज अगर रोजना तौर पर करते हैं तो उनके ब्लड शुगर लेवल में काफी कमी आ जाती है. इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की मदद से शरीर का इंसुलिन संतुलित रहता है.
4. नहीं होने देगा हार्ट अटैक
जुकुनी में आपके कोलेस्ट्रॉल को घटने की ताकत होती है. जिसकी मदद से बल्ड प्रेशर कंट्रोल बना रहता है, ऐसे में हार्ट फेलियर और हार्ट अटैक जैसी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है.
5. कम हो जाएगा वजन
फाइबर से भरपूर जुकिनी के सेवन से आपको काफी देर तक भूख महसूस नहीं होगी. जिसके नतीजन आप असमय और अनियमित खाना नहीं खाएंगे. जिसकी वजह से आपका फूड इंटेक होगा कम और घटेगा वजन.